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冰釀液種
是wendy最常用來做吐司和麵包,法國麵包
因配方與比例不同
做出不同產品,發酵時間長短也不同
所做出的麵包口感也有咬勁
wendy麵包食材,都來自天然食材
所以才都用液種 ,來增加口感與土雞蛋
延緩麵包老化
食材:高筋麵粉.糖.鹽 .安佳奶油.水.土雞蛋.紅豆
天然酵母麵包
做好麵包,包裝好可放冷凍保存 或冷藏保存
放置室溫完全解凍即可食用
和市售麵包完全不一樣
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