close

冰釀液種

是wendy最常用來做吐司和麵包,法國麵包

因配方與比例不同

做出不同產品,發酵時間長短也不同

所做出的麵包口感也有咬勁

wendy麵包食材,都來自天然食材

所以才都用液種 ,來增加口感與土雞蛋

延緩麵包老化

食材:高筋麵粉.糖.鹽 .安佳奶油.水.土雞蛋.紅豆

 

照片 022.jpg 照片 025.jpg  

照片 027.jpg 照片 026.jpg  

照片 036.jpg 照片 038.jpg  

照片 039.jpg 照片 040.jpg  

天然酵母麵包

做好麵包,包裝好可放冷凍保存 或冷藏保存

放置室溫完全解凍即可食用

和市售麵包完全不一樣

arrow
arrow
    全站熱搜

    wendyfarmer 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄