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雖然現在是夏季

wendy冬天不曉得在忙碌什麼

冬天的稿現在才po

婆婆~客家傳統的薑母鴨

食材:薑母,麻油,鴨

照片 009.jpg  照片 008.jpg 照片 029.jpg    

薑  用傳統的缽搗碎

漿汁與薑末分開

麻油薑末拌炒出香氣

在加入鴨肉拌炒在加入米酒少許的糖在倒入薑汁

可增加風味

放入燉鍋燉煮5~6小時

香氣迷人~薑母鴨出場了

來一碗白飯吧!

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